Cari et ti jacques : toutes nos recettes

Un curry ou cari est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Photo par Guilhem Vellut

Le cari est un plat mijoté à base de viande, légumes ou poisson qu'on agrémente d'un mélange d'épices souvent appelé mélange aromatique à cari mais qui en réalité se nomme masala.

De la Chine au Japon, des Antilles françaises à l'Inde, chaque pays a sa propre recette de mélange à cari que l'on peut retrouver sous forme de poudre ou de pâte.

Toutes les recettes de cari et ti jacques des Gourmets

Des idées de recettes de cari et ti jacques pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari ti jacques poulet fumé

Chef Papounet

Préparation du cari ti jacques poulet fumé comme on le cuisine à l'ile de la Réunion.

Cari ti jacques saucisses fumées

Chef Papounet

Préparation du cari ti jacques saucisses fumées comme à la Réunion (974) . Recette de cuisine créole traditionnelle avec du ti jacques et des saucisses fumées.